Lupineneieren

Tijdens de Continentale Blokkade bevorderde Napoleon de teelt van suikerbieten om zich te bevrijden van rietsuiker. Deze gelukkige poging staat niet op zichzelf. Denk vandaag bijvoorbeeld aan zoete lupinen in plaats van kippeneiwit. Het graan van de nieuw gekweekte zoete lupine wordt nu tot meel gemalen, dat wordt geprezen als een hoogwaardige, eiwitrijke voedingsbron. Het eiwit in zoete lupinemeel is volgens Fritz Schneider in het tijdschrift voor volksvoeding bijna 100% verteerbaar, het heeft een biologische waarde die door geen ander plantaardig eiwit wordt bereikt en komt zeer dicht in de buurt van dierlijk eiwit. Daarom kan zoete lupinemeel worden gebruikt als vervanger voor kippeneiwit. Zoete lupinemeel heeft snel zijn intrede gedaan in de soepindustrie en wordt met succes gebruikt bij de productie van deegwaren. De nog aanwezige plantaardige smaak in rauwe toestand verdwijnt na het koken of bakken, het meel geeft gerechten en gebak een mooie kleur en aantrekkelijke uitstraling. – 9-7-44

Napoleon is een arme sloeber,
Haal Hitler erbij ter vergelijking,
Napoleon had alleen maar suikerbieten nodig,
Maar in Adolf‘s Derde Rijk,

Daar wemelt het van innovaties,
En menige uitstekende vervanger,
Vele dingen zijn verdreven,
Van hun vaste plek.

In plaats van boter gaf men jullie kanonnen,
En jullie drinken lindebloesemthee,
En mogen vandaag in barakken wonen,
Dankzij jullie NSDAP.

In plaats van jullie mannen het bewustzijn,
Ze doen hun plicht voor Adolf,
Dat moet voor jullie een waar genoegen zijn,
Trots zijn jullie en klagen niet.

Op ontlasting lopen de motoren,
In de nieuwe versnelling, de Hitlerversnelling,
Het zoemen klingt in je oren,
Als een Horst Wesselliedgezang.

Je vet jullie voedsel in jullie gerechten,
Met Goebbels‘ propaganda-olie,
Het ei, ik zal het jullie bewijzen,
Wordt vervangen door – lupinemeel.

Ja, alles glijdt als boter,
Ondanks dat er geen boter is,
En Duitsland bespaart het kippenvoer,
En heeft toch een overvloed aan ei.

Dankzij Adolf werd de lupine
Ontdekt als eileverancier,
En jullie zeggen met een gelukzalige blik:
Lupine-ei, ei, wat smaakt dat goed.

Nu zet je de wereld op zijn kop,
Elk eiprobleem is opgelost,
In het Derde Rijk geen ei-tekort,
Dat is heel lekker voor jullie.

Als we onze Führer niet hadden,
Zeggen jullie, nou, dan vergeten we de kip,
Want vandaag hebben we omeletten,
Er komt geen kip aan te pas.

We hebben roer- en spiegeleieren,
Het is haast magisch,
Voldoende en smakelijk, niet te duur,
Jazeker, we hebben het gehaald.

En ik ben echt sprakeloos,
Met respect buig ik mijn hoofd,
Geen kuiken meer en geen broedende hen,
Dat had ik echt niet verwacht.

Kijk eens, de lupine,
Wie had dat van haar gedacht,
Je denkt dat ze nuttig is voor de veeteelt,
Nu heeft ze het echter ver geschopt.

Ja, de lupine maakt carrière,
En is nu geavanceerd tot ei,
Volgens mij, als ik het begrijp,
Jullie zijn tot vee gedegradeerd.